Главная
Новости
Строительство
Ремонт
Каркасный дом
Несущие конструкции
Металлические конструкции
Прочность дорог
Дорожные материалы
Стальные конструкции
Грунтовые основания
Опорные сооружения




17.05.2022


16.05.2022


16.05.2022


16.05.2022


13.05.2022


12.05.2022


12.05.2022





Яндекс.Метрика

Усов, Владимир Васильевич (учёный)

22.03.2022

Владимир Васильевич Усов (4 ноября 1937, Красная Гора, Брянская область — 2 июня 2016) — российский учёный в области экономики, рекламы, кулинарии, профессор. Проживал в Москве.

Биография

Дед по линии матери: Медведев Александр Аркадьевич (1888—1973), родом из с. Васьковичи, — крестьянин-хлебопашец. Раскулачен в начале 30-х годов и выслан с родины. Дед по отцовской линии — Усов Антон Демьянович (1877—1947) родом из с. Туроп, Бобруйского округа, Любанского района (Белоруссия). По национальности — белорус, крестьянин-хлебопашец, в 30-х гг. был раскулачен и выслан. Отец: Усов Василий Антонович (1903—1941) — учитель. Мать: Медведева Меланья Александровна (1913—1999) — в течение 37 трудилась медицинской сестрой в больнице Почепа. Жена: Усова Надежда Николаевна, род. в 1944 г. — специалист в области бухгалтерского учёта. Сыновья: Сергей, род. в 1966 г., получил образование в институте им Г. В. Плеханова, специалист в области бизнес-технологий; Андрей, род. в 1974 г., получил образование в Московском государственном открытом университете, специалист в области бизнес-технологий. Родился в семье учителя. Среднее образование получил в г. Почеп. По окончании в 1965 г. Московского института народного хозяйства имени Г. В. Плеханова, был оставлен в Москве — приглашён на работу в МГК ВЛКСМ на должность инструктора-куратора Московской городской комсомольской организации в сфере продовольственной торговли. Одновременно поступил в заочную аспирантуру на кафедру философии Московского института народного хозяйства имени Г. В. Плеханова. В 1970 г. защитил кандидатскую диссертацию по теме: «Социальные функции рекламы и особенности её воздействия». (Научный руководитель: профессор А. И. Самсин) Предмет диссертационного исследования — психофизиология восприятия рекламы.

  • Заместитель управляющего «Мосхлебторга»;
  • Старший инструктор в Министерстве торговли РСФСР;
  • С 1970 по 1977 гг. — заведующий сектором информации и рекламы Центрального НИИ Министерства рыбного хозяйства СССР.
  • С 1977 г. — заведующий сектором потребительского рынка Центрального НИИ Госплана.
  • С 1994 г. — профессор Московского государственного открытого университета (кафедра «Международные экономические отношения»). Одновременно преподавал в Университете Российской Академии образования (с 1994 по 2006 гг.). Преподаваемые предметы: психология рекламы, психология бизнеса и предпринимательства, логика.

Имеет публикации книг по различным тематикам: рекламе, торговле, кулинарии, бытовом обслуживании, товарном и денежном обращении, религии.

Публикации

  • Социальные функции рекламы и особенности её воздействия. Автореф. диссертации на соискание учёной степени кандидата философских наук. (623) М., 1970.
  • Торговля и бытовое обслуживание. Кулинария. О профессии продавца. М.,1972.
  • Волшебный мир рекламы / В. В. Усов, Е. В. Васькин М.: Моск. рабочий, 1982
  • Реклама информационных услуг: Метод. пособие / В. В. Усов. М.: ИПКИР, 1983.
  • Рыба на вашем столе: История, основы и рецепты кухни. [Перевод] / Владимир Васильевич Усов. М.: Мир; Лейпциг: VEB Fachbuchverlag, 1984.
  • Мусатов, Борис Владимирович Товары и услуги населению: (О комплекс. прогр. развития производства товаров и сферы услуг) / Б. В. Мусатов, В. В. Усов. М.: Знание, 1986.
  • Я работаю в сфере обслуживания: Кн. для учащихся / В. В. Усов. М.: Просвещение, 1986.
  • Рыба на вашем столе: История, основы и рецепты рыб. кухни / В. В. Усов. М.: Мир; Лейпциг: Фахбухферлаг, Б. г. (1986)
  • Я работаю в сфере обслуживания: [Кн. для учащихся: Пер. с рус.] / В. В. Усов. Кишинёв: Лумина, 1989.
  • Основные виды и тенденции развития кооперативов / В. В. Усов, Г. Г. Иванов. Киев: Тэхника, 1989.
  • Профессиональная этика и психология в общественном питании: [Учеб. пособие для ПТУ] / В. В. Усов. М.: Высш. шк., 1990.
  • Организация обслуживания в ресторанах / В. В. Усов. М.: Высш. шк., 1990
  • Приглашаем к чаепитию : [О профессиях в чайной промышленности]. — М.: Знание, 1991. — 47 с. — (Твоя профессия).
  • Меню грибника: 110 вкус. блюд / [Сост. Усов В. В.] М.: Журналист. агентство «Гласность», 1991.
  • Ковалев, Николай Иванович Рассказы о тайнах домашней кухни / Н. И. Ковалев, В. В. Усов. М.: Химия, 1991.
  • Вкусный обед вегетарианца: 102 общедоступ. блюда / [Сост. Усов В. В.]. М.: Журналист. агентство «Гласность», 1991.
  • Величко, Евгения Михайловна Русская народная кухня / Е. М. Величко, Н. И. Ковалев, В. В. Усов. М.: Колос, 1992.
  • Ковалев, Николай Иванович Кулинария для всех: Подарок молодой хозяйке / Н. И. Ковалев, В. В. Усов. М.: Профиздат, 1992.
  • Ковалев, Николай Иванович Кухня, полная чудес / Н. И. Ковалев, В. В. Усов. Екатеринбург: Сред.-Урал. кн. изд-во, 1992.
  • Русская кухня / [Авт.-сост. В. В. Усов] М.: Планета, 1992.
  • Блины, похлебки, каши: 111 общедоступ. рецептов / [Сост. Усов В. В.] М.: Журналист. агентство «Гласность», 1992.
  • Ковалев, Николай Иванович Рассказы о тайнах домашней кухни / Н. И. Ковалев, В. В. Усов. М.: Химия, 1993
  • Русская кухня: [Фотокнига / Фотосъемка С. А. Ткаченко; Авт.-сост. В. В. Усов] М.: Планета, 1996.
  • Ковалев, Николай Иванович Кулинария для всех: Подарок молодой хозяйке / Н. И. Ковалев, В. В. Усов. М.: Профиздат, 1996.
  • Мы и наши деньги. М.: Экономика; Би Би Си (Англия), 1996.
  • Ганичкина, Октябрина Алексеевна Домашнее консервирование / О. Ганичкина, В. Усов, Н. Матвеева. М.: ООО «Арнадия», 1997.
  • Микроволновая кухня: [Ваша семейн. микроволновая печь / Авт.-сост. Усов В. В.] М.: ООО «Арнадия», 1997.
  • Ганичкина, Октябрина Алексеевна Домашнее консервирование / О. Ганичкина, В. Усов, Н. Матвеева. М.: ООО «Арнадия», 1997.
  • Русский народный православный календарь. М.: Издательство Дом МСП, 1997. Т.1, Т.2.
  • Русская кухня / Владимир Усов. М.: ООО «Арнадия», 1998.
  • Ганичкина, Октябрина Алексеевна Домашнее консервирование / О. Ганичкина, В. Усов, Н. Матвеева. М.: Арнадия, 1998.
  • Микроволновая кухня / [Авт.-сост. В. В. Усов] М.: Арнадия, 1998.
  • Пивоваров, Владимир Иванович Практические основы предпринимательства / В. И. Пивоваров, В. В. Усов; Информ.-внедренч. центр «Маркетинг» М.: ИВЦ «Маркетинг», 1998.
  • Русская кухня. М.: Арнадия, 1998.
  • Микроволновая кухня. Ваша семейная микроволновая печь / Авт.-сост. В. В. Усов М.: Арнадия, 1998.
  • Деньги. Денежное обращение. Инфляция: Учеб. пособие для студентов экон. спец. вузов / В. В. Усов М.: Банки и биржи: ЮНИТИ, 1999.
  • Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания: Учеб. для учреждений нач. проф. образования / В. В. Усов М.: ПрофОбрИздат: ИРПО, 2002.
  • Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания: Учеб. для учреждений нач. проф. образования: Учеб. пособие для студентов учреждений сред. проф. образования, обучающихся по специальности 2311 «Организация обслуживания в обществ. питании» / В. В. Усов М.: Academia, 2002
  • Эстетика домашнего стола / [В. В. Усов] М.: Журналист. агентство «Гласность», б. г. (1993)
  • Гость в доме / [Усов В. В.] М.: Журналист. агентство «Гласность», 1993.
  • Салаты и закуски / [Сост. Усов В. В., Булгак Н. Г.] М.: Журналист. агентство «Гласность», 1993.
  • Бобы и крупы / [Сост. Усов В. В.] М.: Журналист. агентство «Гласность», 1993.
  • Пироги, расстегаи, кулебяки / [Сост. Усов В. В.] М.: Журналист. агентство «Гласность», 1993.
  • Из птицы и кролика / [Сост. Усов В. В.] М.: Журналист. агентство «Гласность», 1993.
  • Морсы, сбитни, кисели / [Сост. Усов В. В.] М.: Журналист. агентство «Гласность», 1993.
  • Статистика рынка товаров и услуг. 2-е издание, переработанное и доп. Учебник для вузов. М.,2003.
  • Кухня для гурманов / В. В. Усов М.: Профиздат, 2004.
  • Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания: для учреждений нач. проф. образования: учеб. пособие для студентов учреждений сред. проф. образования, обучающихся по специальности 2311 «Орг. обслуживания в обществ. питании» / В. В. Усов. М.: Academia, 2005.
  • Сборник рецептур вегетарианской кухни: учеб. пособие / В. В. Усов. Москва: Academia, 2006.
  • Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания: учеб. для образовательных учреждений начального проф. образования: учебное пособие для студентов учреждений среднего проф. образования, обучающихся по специальности «Орг. обслуживания в общественном питании» / В. В. Усов. Москва: Академия, 2006
  • Вегетарианская кухня: учебное пособие для студентов образовательных учреждений среднего проф. образования / В. В. Усов. Москва: Академия, 2006.
  • Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания: учебное пособие для образовательных учреждений, реализующих программы начального профессионального образования / В. В. Усов. Москва: Академия, 2007.
  • Основы кулинарного мастерства: учебное пособие для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования / В. В. Усов. Москва: Академия, 2007
  • Рыбная кухня: учебное пособие для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования / В. В. Усов. Москва: Академия, 2007.
  • Русская кухня: холодные блюда и закуски, супы, мясные и рыбные блюда: учебное пособие для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования / В. В. Усов. Москва: Академия, 2007.
  • Деловой этикет: учебное пособие для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования / В. В. Усов. Москва: Академия, 2007.
  • Русская кухня: блюда из овощей, грибов, молока и яиц, круп и муки. Выпечка: учебное пособие для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования/ В. В. Усов. Москва: Академия, 2008.
  • Деловой этикет: учебное пособие для студентов образовательных учреждений среднего проф. образования / В. В. Усов. Москва: Академия, 2008.
  • Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания: учебное пособие для образовательных учреждений, реализующих программы начального профессионального образования / В. В. Усов. Москва: Академия, 2008.
  • Деловой этикет: учебное пособие для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования / В. В. Усов. Москва: Академия, 2009.
  • Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания: учебное пособие для образовательных учреждений, реализующих программы начального профессионального образования / В. В. Усов. Москва: Академия, 2009.
  • Деловой этикет [Текст]: учебное пособие для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования / В. В. Усов. Москва: Академия, 2010.
  • Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания [Текст]: учебное пособие для образовательных учреждений, реализующих программы начального профессионального образования / В. В. Усов. Москва: Академия, 2010.

Имя:*
E-Mail:
Комментарий: