Вытяжка для мангала в помещении

Размещенный мангал в беседке, ресторане или в закрытом помещении частного дома позволяет готовить блюда на огне независимо от погоды. Для обеспечения безопасности необходимо установить специальную вытяжку для мангала. Это поможет убрать продукты горения, копоть и лишние запахи из помещения.

Вытяжки для мангалов бывают нескольких типов:

• Круглые. Предназначаются для круглых печей и тандыров.

• Пристенные. В таких моделях верхний выход прилегает к одной стен.

• Прямоугольный. Предназначается для прямоугольных поверхностей.

• Островной. В таких вариантах верхний патрубок должен выходить по центру.

Вытяжка для гриля в помещении бывает из оцинкованной и нержавеющей стали. Изделия из металла устойчивы к высоким температурам, копоти, дыму и водяному пару. Вытяжные зонты из нержавеющей и оцинкованной стали считаются одними из наиболее долговечных и практичных, они недорогие в цене, легко устанавливаются и моются.

Конструкция вытяжной системы для мангалов состоит из 2 основных элементов: зонт и дымоход. Вытяжки дополнительно могут оснащаться жироуловителем и электрическим вентилятором (дымососом).

Вытяжной зонт для мангала

Этот элемент в конструкции предназначается, чтобы собирать над мангалом весь жар, дым и гарь. Зонты производятся из нержавеющей и оцинкованной стали, меди, черного металла или кирпича.

Главные особенности вытяжных зонтов:

• Чаще всего производятся из листовой жести, они легкие и практичные. Важно помнить, что во время использования металл может сильно нагреваться, поэтому следует соблюдать технику безопасности.

• Зонты из бута или кирпича должны иметь внутреннюю поверхность без уступов и плавно сходится к дымоходу. В таких моделях зонт и вытяжку лучше располагать с опорой на 1, 2 или 3 стены. При опоре на 3 стены, вытяжная система будет выглядеть как камин.

• Минимальное расстояние до жаровни от вытяжки должно составлять 75 см.

• Рекомендуется по низу зонта делать дополнительно 5 см отбортовки, это позволяет увеличить КПД вытяжки.

• Зонт вытяжки с принудительным дымоотводом следует делать на 20-30% больше площади самой жаровни. Это позволяет вытяжке более эффективно справляться с устранением продуктов горения.

Дымоход — не менее важный элемент конструкции вытяжки. Его форма всегда должна иметь сужение и изгиб. Благодаря такой форме генерируется хорошая тяга. Самым подходящим размещением дымохода от земли считается минимум 2,8 метра. Тяга будет лучше, когда труба размещена высоко. Верхушка трубы дымохода оснащается искрогасителем. Он напоминает сито, которое пропускает дым.

Важно помнить, что от диаметра трубы зависит во многом качество работы вытяжной системы. Для металлических конструкций рекомендуется выбирать дымоход с сечением не менее 16 см, а для кирпичных ー не меньше 26 см.

Вытяжной вентилятор для мангала

Вентилятор для вытяжки — это дополнительный элемент, который предназначается для максимального отвода продуктов горения во время приготовления пищи на мангале или гриле. Для вытяжной системы мангалов следует выбирать термостойкие канальные вентиляторы.

Вентиляторы бывают 2 типов:

• Центробежные. Работают значительно тише.

• Осевые. Имеют более компактные размеры.

При подборе следует обращать внимание на такие показатели:

1. Посадочное место. Вентиляторы различаются по форме: для прямоугольных или круглых каналов. В зависимости от сечения дымохода подбирается размер дымососа.

2. Термостойкость. Этот показатель один из самых важных, так как вытяжные системы мангалов постоянно подвергаются воздействию высоких температур. Поэтому вентилятор следует подбирать высокотемпературный.

3. Производительность. Выбранная модель дымососа должна полностью обеспечить тягу в соответствии с расчетами.

Не менее важным дополнительным элементом для вытяжных систем мангалов является жироулавливающий фильтр. Жироуловитель представляет собой несколько слоев жести или перфорированного алюминия.

Установка такого элемента позволяет избежать постоянного загрязнения вытяжки жиром. Такой фильтр значительно легче очистить от жира, чем всю систему.

Какой должна быть вытяжка для мангала?

Для того чтобы подобрать наиболее подходящий вариант вытяжной системы для мангала на кухне или в беседке, необходимо учитывать несколько основных параметров:

• Размер. Следует провести замеры самого мангала, гриля или жаровни, где планируется установка вытяжки. К полученным замерам следует добавить по 10 см с каждой сторон. Это и будет периметр, который должен охватывать зонт для эффективного удаления гари, запахов и дыма из помещения.

• Тип конструкции. Следует выбирать в зависимости от того, где будет размещен мангал.

Островные — подходят для мангалов, которые располагаются в центре помещения. Такие конструкции крепятся к потолку при помощи цепей или стоек над очагом. При этом Дымоход проходит через центр кровли.

Пристенные — подразумевает установку у стены. В зависимости от типа и материалов, вытяжная система может опираться на 1, 2 или 3 стены.

• Материал. Необходимо подбирать в зависимости от строения, расположения и бюджета: кирпич, нержавеющая или оцинкованная сталь, медь, чугун и т.д.

• Дымоход. Сечение трубы должно соответствовать материалу трубы вытяжной системы: для металлических ー не менее 16 см, для кирпичных ー не менее 26 см.

Чем выше выведена труба дымохода, тем лучше будет тяга. Минимальное расстояние от земли ー 2,8 метра. Верхушка трубы дымохода оснащается искрогасителем.

От качества вытяжки для мангала будет зависеть срок службы, эффективность работы и внешний вид. Поэтому заказывать вытяжки следует только у проверенных производителей, таких как Дмитров Профиль.

Ассортиментный ряд компании содержит большой выбор зонтов, дымоходов и комплектующих разного дизайна, формы и размеров. Возможен заказ на изготовление по индивидуальным размерам из выбранного материала.