Широкое распространение они получили для измерения влажности материалов. В основу положена зависимость между электропроводностью и влажностью.
Электрические методы также используют для обнаружения трещин в элементах, помещённых в электростатическое поле. Поверхность элемента опыляется тонким порошком мела. При действии неоднородного электростатического поля частицы мела скапливаются у краёв трещин. В дефектоскопии применяют, кроме того, термоэлектрический и электроиндуктивные методы. Первый основан на измерении ЭДО, возникающей в замкнутой цепи при нагреве места контакта двух разнородных материалов; второй - на возбуждении вихревых токов переменным магнитным полем датчика. Возбудителем вихревых токов может быть поле движущего магнита, переменное поле тока в проводе, волна радиоизлучения.